Jandira Sonnendeck/UnsplashSıvı azot, sahne sanatlarında güvenli bir gösteri olabilir, ancak yanlış tüketildiğinde büyük zararlara yol açabilir.

Sıvı azotla infüze edilmiş kokteyller, modern barların oldukça yaygın bir parçasıdır. Ancak çoğu insan bu dumanlı görünümün zararsız bir ek olduğunu düşünse de, gerçek tam tersi olabilir.

Son zamanlarda, Meksika'da 34 yaşında bir adam, bir barda sıvı azot kokteyli içtikten sonra midesinde yoğun ağrı ile hastaneye kaldırıldı. İçki, midesinin patlamasına neden olmuştu.

Peki, bu nasıl oldu?

Sıvı Azot Tüketmek Son Derece Tehlikeli Olabilir

Sıvı azotun bir içeceğe eklenmesiyle oluşan etki, kesinlikle havalıdır ve sosyal medya için iyi bir fotoğraf sağlar, ancak bazı ciddi riskler taşır. Gerçek bir dumanlı içecekten — örneğin, odun parçaları ve bir bütan torcu kullanarak yapılan — farklı olarak, içicilerin sıvı azotun "dumanının" tamamen dağılmasını beklemesi gerekir.

Ne yazık ki, insanlar bazen bu adımı atlayabiliyor.

Sıvı azot, adından da anlaşılacağı gibi, -320.5 derece Fahrenheit'in altındaki son derece soğuk sıcaklıklarda dondurulmuş azot gazının sıvı halidir. Buz, donma noktasının üzerindeki sıcaklıklara maruz kaldığında sıvı hale (suya) dönerken, sıvı azot ısındıkça gaz haline geri döner ve hacmini neredeyse 700 kat artırır. Eğer bu süreç devam ederken tüketilirse, gaz midenizde genişleyebilir.

Bu durum başladığında, genellikle acil cerrahi müdahale gereklidir. Aksi takdirde, karın şişebilir, diğer organları sıkıştırabilir ve solunum yetmezliğine yol açabilir.

Meksika'daki 34 yaşındaki adamın durumunda, bir tıbbi rapor, karın ağrısının yanı sıra hastanın aşırı terleme ve sersemlik yaşadığını belirtmektedir. Kalp atış hızı anormal bir şekilde dakikada 124 atışa yükselmiş ve vücut sıcaklığı 95.7 derece Fahrenheit'a düşmüştür.

Neyse ki, hastaneye zamanında ulaşarak yardım almayı başardı.

Tıbbi Müdahale Adamın Hayatını Kurtardı

Doktorlar, adamın midesinde bir delik olup olmadığını belirlemek için karın bölgesine vurup yüksek sesli "timpanik" sesler arayarak hava belirtilerini dinlediler. (Buna karşılık, katı veya sıvı içeren organlar vurulduğunda "boğuk" bir ses çıkarır.) Endişe verici bir şekilde, tüm karın bölgesinin timpani sesler çıkardığını buldular; bu da gazla dolu olduğu anlamına geliyordu.

National Library of MedicineHastanın midesinin CT taraması.

"Sıvı azot alımına bağlı sindirim sistemi perforasyonu vakaları nadir olmakla birlikte, hepsi acil cerrahi müdahale gerektirmiştir," doktorlar vakayı değerlendirirken yazdılar.

Bir CT taraması, şüphelerini doğruladı ve hastanın karnında sıkışmış bir azot tabakası tespit ettiler; bu da gazın midesini patlattığını doğruladı.

Hastayı tedavi etmek için doktorlar, azot gazını serbest bırakmak amacıyla karnında küçük bir kesi yaptılar. Ardından, perforasyonu bulup onarmak için bir kamera ile ince bir tüp (laparoskop) yerleştirdiler.

Üç gün sonra, hızlı bir iyileşmenin ardından hasta sıvı diyetle taburcu edildi.

"Bu vaka, kriyojenik maddelerin tüketimi ile ilişkili riskler konusunda farkındalık yaratmanın önemini vurgulamakta ve sağlık profesyonellerinin alışılmadık gastrointestinal yaralanmaları tanıma konusundaki kritik rolünü ve bu yaralanmaların sindirim sistemi üzerindeki olası zararları konusunda toplumu uyarmanın önemini vurgulamaktadır," doktorlar raporlarında sonuçlandırdılar.

Bu nedenle, bir barda şık, "dumanlı" bir içecek sipariş ettiğinizde, kokteylinizi keyifle içmeden önce o sisin tamamen dağılmasına dikkat edin.